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Tendances du mois
MARS 2007 |
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L’Édito |
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Une belle éclaircie entre deux grains. C'est naturellement Mars qui revient. Et c'est aussi un petit grain de fantaisie que Trait'Tendance vous propose ce mois ci.
De Tokyo à Paris, de cité en palais, suivez nous, sans plus attendre, sur le chemin du printemps.
Belle lecture,
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Laurien Delacour |
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L’EVENEMENT TENDANCE |
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CONFÉRENCE BOUYGUES IMMOBILIER
À LA CITÉ DE L’ARCHITECTURE
Le 15 février dernier, à l’occasion d’une conférence interne, Bouygues Immobilier réunissait plus de 250 collaborateurs dans les murs de la toute nouvelle Cité de l’Architecture, au cœur du Palais de Chaillot. Le cocktail élégant et raffiné donné à l’issue de la conférence s’intégrait à l’architecture de verre et d’acier des buffets. Une réception en accord avec l’esprit du lieu, imaginée, créée et déclinée par Trait’Tendance.
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Photo : Thibault Desplats © |
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tendanceS traiteur |
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Photo : Thibault Desplats © |
CARTE DE PRINTEMPS :
VOYAGE À TOKYO
Diététiques, esthétiques, gastronomiques. sushis, makis et sashimis sont au cour des nouvelles tendances culinaires. Préparés à la minute par de vrais maîtres sushis, à partir de produits ultra frais et rigoureusement sélectionnés, déclinés selon les goûts de chacun et présentés, pour conserver une fraîcheur et une qualité irréprochables sur des buffets en glace rétro éclairés, Trait'Tendance anime et sublime les produits de la gastronomie japonaise. Plus qu'une animation, le Voyage à Tokyo est un évènement culinaire !
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SALLE EN VUE :
LE PAVILLON DE MUSIQUE
DE LA COMTESSE DU BARRY
Conçu par l’architecte Claude Nicolas Ledoux pour la Comtesse du Barry, le pavillon de musique fut inauguré le 2 septembre 1771, sur les hauteurs de Louveciennes. Véritable joyau de l’architecture française du 18ème siècle situé au cœur d’un parc de 4 hectares, le pavillon de musique, fidèle à sa vocation de lieu de fête et de plaisir, accueille aujourd’hui réceptions professionnelles et privées. Quatre salons ornés de peintures, bronzes et mobilier d’époque accueillent de 100 personnes en dîner à 150 personnes en cocktail. Aux beaux jours, les portes du pavillon s’ouvrent sur une terrasse panoramique de 400m2 et un immense parc arboré. La féerie de ce lieu chargé d’histoire n’a plus alors qu’à opérer.
Pour plus de renseignements :
contact@trait-tendance.com
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IDÉES TENDANCES |
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PLEINS FEUX SUR. LE RIZ
Connu et cultivé depuis plus de 10 000 ans dans les régions tropicales du sud est asiatique, on pense que c’est en Chine que le riz fut pour la première fois domestiqué grâce aux techniques d’irrigation. Arrivé en Europe avec les troupes d’Alexandre le Grand vers 340 avant notre ère, le riz traversera l’Atlantique vingt siècles plus tard embarqué sur les navires des premiers colons. 95% de la production mondiale de riz est aujourd’hui cultivée et consommée en Asie, malgré une implantation dans plus de 100 pays. Riche en vitamines E, B1, B2 et en manganèse, source d’énergie et de protéines, préférez le riz brun (ou complet) au riz blanc, qui, préalablement débarrassé de son enveloppe, est presque dénué de vitamines et de minéraux.
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LE RIZ VU PAR TRAIT'TENDANCE |
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Riz brun au pistou (4 personnes) |
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Ingrédients :
270 g de riz brun long grain
1 cuillère à soupe d’huile d’arachide |
Pour la sauce :
1 gros bouquet de basilic
1 gousse d’ail
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre |
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Recette |
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1 |
Rincez le riz sous un filet d’eau chaude pour ôter l’amidon. |
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Dans une casserole, faites bouillir une grande quantité d’eau salée avec 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide. Versez y le riz en pluie et faites cuire 15 minutes environ. |
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3 |
Pendant ce temps, préparez la sauce : lavez et séchez les feuilles de basilic. Mettez les dans le bol d’un mixeur, ajoutez l’huile d’olive, l’ail préalablement haché, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et onctueuse. |
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4 |
Egouttez le riz et dressez le dans un grand plat. Ajoutez le pistou, mélangez et servez bien chaud. Ce plat est délicieux en accompagnement de poisson ou d’agneau. |
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Astuce tendance |
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Vous pouvez relever ce plat de copeaux de vieux parmesan. A servir avec un Bandol rosé. |
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CARNET D'ADRESSES : |
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VACHEMENT SUISSE, VACHEMENT BON !
Du 3 au 9 avril, les fromages de Suisse vous invitent à prendre l'apéro dans les lieux les plus branchés de la capitale. Commandez un verre et dégustez, gratuitement, emmenthal, gruyère et tête de moine déclinés en tapas furieusement tendances. Un évènement « Vachement Suisse, Vachement bon » à découvrir sur : www.fromagesdesuisse.com
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GRANDE CHASSE AUX OUFS DE PAQUES DANS LES JARDINS DE VAUX LE VICOMTE
La chasse aux oufs est ouverte ! Dimanche 8 et lundi 9 avril, le Château de Vaux le Vicomte ouvrira son parc et ses dépendances aux petits et grands gourmands. Des « battues » pour retrouver les précieux oufs de chocolat seront lancées toutes les 40 minutes et ponctuées d'animations artistiques et culinaires.
Plus de détails sur : www.vaux-le-vicomte.com
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