Nouvelle, Originale, Virtuose, Elégante, Moderne, Brillante, Régressive et définitivement Exquise... la nouvelle collection culinaire automne hiver 2008 - 2009 est arrivée et se déguste dès à présent avec les yeux sur www.trait-tendance.com.
Actualité oblige, les Tendances du Mois se projettent, en Novembre, de l'autre côté de l'Atlantique. Soirée Havana Club pour le Salon Mondial de l'Optique de Paris ou disgression gourmande autour d'une petite baie rouge prénommée canneberge...

Enjoy !

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• SOIREE CUBAINE AU PARIS BODEGA

TENDANCES TRAITEUR

• NOUVELLE COLLECTION SUCREE AUTOMNE HIVER 2008- 2009
• SALLE EN VUE : BASTILLE A L'HEURE DU DESIGN

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR... LA CANNEBERGE
• BLANC MANGER AUX BAIES ET AU SIROP D'ORGEAT

CARNET D'ADRESSES

• SALON SAVEURS DE FETE A LA VILLETTE
• PICASSO ET LES MAITRES

Connaissez-vous ces légumes anciens qui répondent au nom abracadabrant de cucurbitacées ? Fée de Cendrillon ou sorcière d'Halloween, à chacun son potimarron...
Le mauvais sort vous effraie ? Pas de panique... Trait' Tendance vous offre une newsletter bondée d'idées pour le conjurer : assiette de dégustation autour du vin pour un accord parfait, loft de charme au coeur du Marais, potirons en habits délectables et immersion cacaotée au cas où vous n'auriez toujours pas succombé...

Très bonne lecture,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• GARDEN PARTY POUR UNIVERSAL MUSIC

TENDANCES TRAITEUR

• CARTE D'AUTOMNE : LES ASSIETTES DE DEGUSTATION
• SALLE EN VUE : UN LOFT AU COEUR DU MARAIS

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR LES CUCURBITACEES
• LA FLAMUSSE

CARNET D'ADRESSES

• CUISINEZ ! AU CARROUSSEL DU LOUVRE
• LE SALON DU CHOCOLAT

Une saison chasse l'autre... Quelques jours avant l'automne, les vacances déjà presque oubliées.. C'est le moment pour une échappée sous le signe de Ripaille et Bamboche, à vous faire oublier l'heure de la rentrée !
Des Vignes de Bagatelle au coeur du Paris historique, du p'tit déj chic & bio à l'heure du goûter... laissez vous tenter et croquer dans la pomme de la gourmandise... qui n'est pas, toujours, qu'un vilain défaut !

Très bonne lecture.

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• SOIREE DES VIGNERONS DE CHAMPAGNE AUX VIGNES DE BAGATELLE

TENDANCES TRAITEUR

• SALLE EN VUE : UN LOFT NEW YORKAIS A PARIS
• CARTE D'AUTOMNE : PETIT DEJEUNER CHIC & BIO

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR... LA POMME
• VERRINES AUX POMMES ET MUESLI

CARNET D'ADRESSES

• LA FETE DU PATRIMOINE GOURMAND
• BALLADE DANS UN JARDIN DE CRISTAL A BAGATELLE

Bien souvent juillet, puis août, annoncent le grand départ pour des vacances proches ou lointaines. Une trêve méritée après plus de 70 événements organisés en juin -un record- pour de fidèles ou de nouveaux clients.
A ceux qui partent, nous souhaitons un beau et grand soleil... soleil de minuit pour une escapade gourmande en Laponie ou soleil du Sud pour des recettes aux couleurs estivales.
A ceux qui restent, nous ouvrons notre carnet d'adresses pour passer un très bel été parisien.

Au plaisir de vous retrouver à la rentrée,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• SOIREE FINLANDAISE POUR BIRD& BIRD

TENDANCES TRAITEUR

• SALLE EN VUE : UN HOTEL PARTICULIER A MONTMARTRE
• CARTE D'ETE : BON, BEAU ET BIO

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR...LES LEGUMES DU SOLEIL
• TARTE FINE AUX LEGUMES GRILLES

CARNET D'ADRESSES

• LES GOURMETS PRENDRONT LE TRAIN
• VALENTINO, THEMES ET VARIATIONS AUX ARTS DECO

A Paris ou ailleurs, le soleil de juin donne des couleurs aux premiers événements de l'été. Trait'Tendance suit la cadence avec un calendrier chargé et plus de cinquante réceptions organisées entre le 1er juin et le 1er juillet.
Couleur phare de la saison, le rouge apporte une touche vive et gourmande à notre actualité: lancement de produit en rouge et noir, verrines orangées, fruits des bois - peut être source d'inspiration pour le Grand Fooding d'Eté... - donnent le ton des Tendances du Mois.

Très bonne lecture,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• LANCEMENT DU MOTOROKR E8 - MUSICAL TOUR

TENDANCES TRAITEUR

• SALLE EN VUE : UN NOUVEL AUDITORIUM AU COEUR DU TRIANGLE D'OR
• CARTE D'ETE : LES VERRINES VEGETARIENNES

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR... LES FRUITS ROUGES
• FRUITS ROUGES A LA CREME MIELLEE ET PAIN D'EPICES

CARNET D'ADRESSES

• GRAND FOODING D'ETE
• LES PARISIENNES DE KIRAZ

Sous les pavés, la plage et sur les pavés, un avant goût de soleil ... En mai, Paris prend des couleurs estivales et les Tendances du Mois lui emboîtent le pas pour une ballade haute en couleurs et en saveurs.
Tout d'abord, direction le Faubourg Saint Honoré pour le lancement de la gamme Beauty Garden by Sothys, avant une halte, à quelques pas de là, sur l'une des plus belles terrasses de Paris. L'occasion d'une pause gourmande autour de notre nouvelle collection culinaire, accompagnée des meilleurs crus de France chinés au Palais Brongniart. Un périple gourmand qui prendra fin Porte de Champerret pour un pique nique chic et éthique.
On dirait le Sud, ou presque...

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• LANCEMENT DE BEAUTY GARDEN BY SOTHYS

TENDANCES TRAITEUR

• SALLE EN VUE : UNE TERRASSE SUR LES CHAMPS ELYSEES
• NOUVELLE COLLECTION CULINAIRE PRINTEMPS ETE

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR ... LES FLEURS !
• CAKE COURGETTE, FLEURS DE THYM ET BEGONIA

CARNET D'ADRESSES

• PIQUE NIQUE CHIC AU SALON SAVEUR DES PLAISIRS GOURMANDS
• SALON DE LA REVUE DU VIN DE FRANCE

Portes ouvertes presse pour Emmanuel Ungaro, lancement de la ligne 'Beauty garden by Sothys', présentation de la nouvelle campagne publicitaire d'une grande marque de sports... Trait'Tendance se fait 'Trait'luxe'.
Les Tendances du mois ne pouvaient que plonger dans cet univers raffiné et gourmand : soirée lounge sur les toits de Paris, atelier culinaire 'chic et minceur', bateau de prestige - introduction à une digression gourmande autour du poisson ... d'avril.

Bonne lecture,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• SOIREE SEITEN EVENT A LA TERRASSE DES CHAMPS ELYSEES

TENDANCES TRAITEUR

• SALLE EN VUE : PENICHE LE MAXIM'S
• CARTE DE PRINTEMPS : LES SPHERES DE FRUITS DE SAISON

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR... LA DAURADE
• CARPACCIO DE DAURADE A L'ANETH

CARNET D'ADRESSES

• JARDINS PASSAGERS A LA VILLETTE
• UNE PASSION MAROCAINE

Un besoin d'air nouveau et de verdure flotte dans l'air. Le bonheur, bientôt de retour dans le pré, s'invite pour l'heure dans notre assiette... et prend la forme d'un nouveau concept de dîner, imaginé par Trait'Tendance, et inauguré par VINCI. Une pause gourmande avant de prendre le chemin de l'Espace Cardin, de poursuivre par les potagers de Loire pour finalement s'arrêter au hameau de la Reine. Entre cour et jardin, le printemps s'est installé.

Nous vous souhaitons une agréable lecture et vous donnons rendez vous sur notre site internet enrichi de nouveaux visuels qui séduiront, sans aucun doute, les yeux les plus gourmets !

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• DINER CROISIERE POUR EUROVIA

TENDANCES TRAITEUR

• CARTE DE PRINTEMPS : DINER SUR UN PLATEAU TOURNANT
• SALLE EN VUE : L'ESPACE CARDIN

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR... LA MACHE
• SALADE DE MACHE AUX POMMES ET RAISINS

CARNET D'ADRESSES

• SALON VIVRE AUTREMENT : ETHIQUE, CHIC ET BIO
• LA FERME DE VERSAILLES

Le mois de janvier s'est achevé tel qu'il a débuté : sur un rythme effréné ! Une trentaine d'événements nous ont ainsi menés du Pavillon Baltard à l'Elysée Montmartre, du Café Carmen au Pavillon de Musique de la Comtesse du Barry...  Une valse de réceptions, de Nogent à Paris, de Paris à Louveciennes, qui entraîne la newsletter de février dans une danse à trois temps. Le temps qui passe, à l'arôme doux et sucré des douceurs oubliées; le temps qui reste, et celui qui vient... le printemps bientôt, et les premiers fruits au parfum ensoleillé.

Bonne lecture,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• DINER DE FIN D'ANNEE TRES TENDANCE POUR SUEZ

TENDANCES TRAITEUR

• CARTE D'HIVER : ATELIERS CULINAIRES AU PARFUM D'ENFANCE
• SALLE EN VUE : LE PAVILLON BALTARD

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR ... LES AGRUMES
• RISOTTO AU CITRON

CARNET D'ADRESSES

• ID CREATIVE AU PARC FLORAL DE PARIS
• 75e FETE DU CITRON A MENTON

En ce début janvier, toute l'équipe de Trait'Tendance vous présente ses meilleurs voeux pour une nouvelle année de collaboration, de projets et de confiance. Que 2008 puisse aussi être source inépuisable de petits bonheurs et de délicates gourmandises !
Pour tourner la page de 2007 en douceur, optez pour un régime en chocolat... Point ici de tablettes ou de barres sucrées, non plus que de gâteaux ou d'entremets. Le bain cacaoté que nous vous offrons n'est riche que de surprise et de créativité.

Merci de nous suivre fidèlement, et d'être chaque année plus nombreux,

Très bonne lecture,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• UNE SOIREE AU CIRQUE

TENDANCES TRAITEUR

• SALLE EN VUE : BLANC LOFT
• CARTE D'HIVER : FILET DE BICHE AU CACAO AMER

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR LE ... CHOCOLAT
• SOUPE DE CHOCOLAT, PERLES DE MANGUE

CARNET D'ADRESSES

• LA TOUR EIFFEL EN RAQUETTES
• HOTEL EVERLAND : UNE CHAMBRE, UNE NUIT EN TETE A TETE AVEC PARIS

Tournez avec nous les dernières pages gourmandes de l'année 2007.
Piochez dans notre carte des produits aussi délicats qu'originaux pour égayer vos cocktails de fin d'année; découvrez un nouveau lieu chargé d'histoire... avant de céder aux plaisirs des fêtes : plaisir des papilles tentées par un menu très tendance, ou plaisir des yeux émerveillés par des décors de rêve.

Nous vous souhaitons de belles et savoureuses fêtes de fin d'année,

L'équipe de Trait'Tendance

L'EVENEMENT TENDANCE

• RENCONTRE PATRIMONIALE DE CYRUS CONSEIL

TENDANCES TRAITEUR

• CARTE D'HIVER : LES BONBONS
• SALLE EN VUE : LE MUSEE DE L'HOMME

IDEES TENDANCES

• MENU DE FETE TRES TENDANCE (6/8 personnes)

CARNET D'ADRESSES

• LES SAPINS DE NOEL DES CREATEURS
• UN LABYRINTHE DE GLACE AU COEUR DE PARIS

Loin de la grisaille automnale, les Tendances du mois de novembre se mettent au diapason des couleurs et des saveurs pop rock.
Nouvelle collection culinaire colorée et pétillante, lieu décalé, sorties insolites, et soirée psychédélique pour la clôture du Salon Mondial de l'Optique Paris 2007 : une lecture vitaminée à consommer sans modération.

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• SOIREE POP ROCK A L'ELYSEE MONTMARTRE

TENDANCES TRAITEUR

• NOUVELLE COLLECTION CULINAIRE AUTOMNE HIVER
• SALLE EN VUE : LE CINE AQUA

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR.. LA CHATAIGNE
• GIGUE DE CHEVREUIL AUX POMMES ET CHATAIGNES

CARNET D'ADRESSES

• LE SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS
• PERLES, UNE HISTOIRE NATURELLE

Chaque année, gibiers, champignons et cucurbitacées se retrouvent pour un festin automnal aux reflets verts, jaunes et orangés.
Une table aussi jolie que savoureuse qui inspire nos évènements et notre nouvelle collection culinaire... Une table où nous vous invitons, sans plus attendre, à nous rejoindre.

Douce et gourmande ballade au coeur de l'automne,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• UNE RENTREE EN VERT ET BLANC POUR SIMMONS & SIMMONS

TENDANCES TRAITEUR

• CARTE D'AUTOMNE : RETOUR DES SOUS BOIS
• SALLE EN VUE : UN STUDIO TRES TENDANCE

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR LE CEPE
• VELOUTE DE CEPES A L'HUILE DE NOISETTES

CARNET D'ADRESSES

• LA SEMAINE DU GOÛT
• LA FOURCHETTE.COM

L'été s'en est allé, l'automne est arrivé... et avec lui le temps de nous retrouver. Mois propice au changement, Septembre annonce le lancement de notre nouveau site internet. Graphisme moderne et élégant, navigation simplifiée, rubriques inédites... nous espérons vous retrouver nombreux sur www.trait-tendance.com.
Un vent de renvouveau souffle aussi sur notre newsletter. Nos rubriques, largement plébiscitées, continueront à rythmer les saisons d'idées et d'évènements gourmands... dans une présentation plus moderne et résolument tendance.
Découvrez sans plus attendre les charmes de Septembre,

Très bonne lecture,

Laurien Delacour

L'EVENEMENT TENDANCE

• UN NOUVEAU SITE TRES TENDANCE

TENDANCES TRAITEUR

• UNE CARTE D'AUTOMNE A L'HEURE DES VENDANGES
• SALLE EN VUE : L'ELYSEE MONTMARTRE

IDEES TENDANCES

• PLEINS FEUX SUR... LE RAISIN
• LE RAISIN VU PAR TRAIT'TENDANCE

CARNET D'ADRESSES

• ARCIMBOLDO AU MUSEE DU LUXEMBOURG
• LA MELEE DES CULTURES AU QUAI BRANLY

L'EVENEMENT TENDANCE

• SOIREE ANNUELLE DE WYNIWYG

TENDANCES TRAITEUR

• ESPACE AUTEUIL2
• LE BASILIC : L'INVITE DE NOTRE CARTE D'ETE

IDEES TENDANCES

• PLEIN FEU SUR LE BASILIC
• LE BASILIC VU PAR TRAIT TENDANCE

CARNET D'ADRESSES

• GOUT EN SCENE2
• FESTIVAL CLASSIQUE AU VERT