Traiteur / Cocktail salé
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Les Mini glass |
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Les Roll sandwiches |
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Les Grenailles Raifort à la crème, dentelle de saumon fumé et concombre |
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Les Gourmands Effeuillé de saumon fumé à la parisienne, jeunes pousses parfumées |
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Les Incontournables Demi-poire de Chine caramélisée, miettes de Roquefort |
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Les Duos de bambou Chorizo tomate comme un tapas |
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Les Incontournables Minute de thon, salade croquante et basilic cress |
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Les Grenailles Crème de cèpe et bresaola |
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Les Incontournables Roulé de sarrasin, tartare d'algues au wakame et saumon fumé |
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Les p'tits roulés Concassé de tomates au basilic, oeuf miroir |
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Les Duos de bambou Courgette, cheese roll et tomate séchée |
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Les p'tits roulés Rillette de sardine, citron vert et gingembre |
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Les cassolettes chaudes |
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Les Bouchons de légume Courgette crabe et thon à cru |
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Les Aumônières |
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Les Cristal Légumes oubliés juste saisis, jambon de pays |
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Les Gourmands Millefeuille au beurre de raifort, taboulé d'herbes et saumon à cru |
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Les Incontournables Tartare de Saint Jacques et son tube aux Ă©pices |
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Les Cubetas Onglet de veau, compoté d'oignons et chips de légumes d'antan |
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Les Bouchons de légume Courgette pastrami façon mimosa |
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Les Cubetas Tartare de saumon aux agrumes, jeunes pousses |
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Les Fris Fris |
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Les Incontournables Cornetto de betterave au foie gras et girolles |
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Les Bonbons Foie gras mi cuit, poudre de pain d'Ă©pice et figue |
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Les Incontournables Coeur de pigeon farci aux câpres et olives |
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Les Exotiques Noix de Saint Jacques glacé aux agrumes |
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Les Bonbons |
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Les Duos de Bambou Perle de buffala et tomate confite au pesto |
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Les Rustiques au pain blanc Douceur de pesto aux poivrons grillés, craquant de Parmesan |
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Les Rustiques au pain noir |
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Les Retours au source Palet de polenta Ă la pancetta |
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Les Duos de Bambou |
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Les Duos de Bambou Figue fraîche glacée au Cabécou et romarin |
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Les Incontournables Gambas glacée au thé fumé et perle du Japon au wasabi |
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Les Exotiques NĂ©bulus de noix de Saint Jacques au safran |
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Les Incontournables Pince moi de carotte aux trois poivres |
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Les Incontournables Pétale de navet à la ricotta, châtaigne et girolles |
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Les Petits Tubes Velouté de marrons au foie gras |
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Les Rustiques au pain noir Purée de tomate et fêta à la coriandre |
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Les Exotiques luxe Violette de Chine, homard fumé au bois de hêtre |
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Les Exotiques luxe Terrine de gelée de concombre à l'estragon, thon rouge fumé |
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Les Pince moi Betterave au raifort et aux oeufs de truite |
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Les Rustiques au pain noir Ecrevisse aux flocons de paprika |
