Traiteur / Cocktail salé
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Les duos de bambou Cannelloni de céleri parfumé à la truffe |
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Les incontournables Nems de légumes au soja et coriandre |
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Les bouchons de légume Coeur d'artichaut, crème de parmesan, brunoise de légumes croquants |
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Les fusions Foie gras mi-cuit, miroir de vin d'Ă©pices |
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Les Duos de bambou Chorizo tomate comme un tapas |
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Les Aumônières |
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Les Fris Fris |
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Les Incontournables Cornetto de betterave au foie gras et girolles |
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Les Incontournables Coeur de pigeon farci aux câpres et olives |
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Les Exotiques Noix de Saint Jacques glacé aux agrumes |
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Les Bonbons |
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Les Duos de Bambou Perle de buffala et tomate confite au pesto |
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Les Rustiques au pain blanc Douceur de pesto aux poivrons grillés, craquant de Parmesan |
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Les Rustiques au pain noir |
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Les Retours au source Palet de polenta Ă la pancetta |
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Les Duos de Bambou |
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Les Duos de Bambou Figue fraîche glacée au Cabécou et romarin |
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Les Exotiques NĂ©bulus de noix de Saint Jacques au safran |
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Les Incontournables Pince moi de carotte aux trois poivres |
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Les Rustiques au pain noir Purée de tomate et fêta à la coriandre |
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Les Exotiques luxe Violette de Chine, homard fumé au bois de hêtre |
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Les Exotiques luxe Terrine de gelée de concombre à l'estragon, thon rouge fumé |
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Les Pince moi Betterave au raifort et aux oeufs de truite |
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Les Rustiques au pain noir Ecrevisse aux flocons de paprika |
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Les bouchons de légume Charlotte vapeur, rougail de tomate et coriandre, pétale de fleur |
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Les roll sandwiches Californian cheese, salade iceberg et pastrami |
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Les incontournables Cabécou fermier, chips de céleri et bresaola |
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Les duos de bambou Effeuillé de cabillaud vapeur, pomme charlotte et mangue mulgoba |
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Les cuillères Saint Jacques à cru, coulis de mangue et éclats de viennoise au curry |
