Le 3 juillet 2025, nous avons eu le plaisir d’accompagner le CGA Picpus [à l’occasion de son assemblée générale annuelle] pour une soirée cocktail dans un lieu aussi intime que surprenant : la Maison de Balzac.
Un cocktail à la Maison de Balzac, sur les hauteurs de Passy
Nichée sur les hauteurs de Passy, dans le 16ᵉ arrondissement, la Maison de Balzac est la seule des demeures parisiennes de l’écrivain qui subsiste aujourd’hui. Il y vécut de 1840 à 1847 et y corrigea une grande partie de La Comédie humaine. Devenue musée de la Ville de Paris, elle offre un cadre rare pour une réception : une maison à taille humaine, un jardin calme et l’atmosphère d’un lieu habité par l’histoire littéraire.
Les [nombre] invités ont d’abord découvert les lieux en compagnie d’une guide conférencière, une belle manière d’entrer dans l’univers de l’écrivain avant de passer à la partie festive.
Organiser un cocktail dans une maison-musée comme la Maison de Balzac demande une préparation spécifique : les espaces sont plus intimes qu’une grande salle, les collections doivent être préservées et la circulation des invités pensée en amont. Nos équipes adaptent l’installation des buffets et le service à ces contraintes, pour que le lieu reste le premier invité du cocktail.
Les ateliers culinaires du cocktail
Nous avons ensuite proposé un cocktail ponctué de plusieurs ateliers culinaires :
- Tartare de saumon Label Rouge
- Notre macaron signature
- Buffet de fromages sélectionnés par Jean-Yves Bordier, Meilleur Ouvrier de France
Le tartare de saumon Label Rouge, préparé devant les invités, apporte fraîcheur et légèreté en ce début d’été. Le buffet de fromages, sélectionnés par l’affineur Jean-Yves Bordier, invite à la dégustation et à la découverte, tandis que notre macaron signature conclut ce cocktail à la Maison de Balzac sur une note sucrée et élégante.
Croupiers et musique : l’ambiance du cocktail à la Maison de Balzac
Pour animer la soirée, un duo musical et des tables de jeu tenues par des croupiers ont apporté une touche festive, en contraste avec le caractère littéraire du lieu (découvrir nos artistes et animations).
