Notre équipe

Formé à l’Ecole Hôtelière de St Quentin en Yvelines, Laurien fait ses armes chez les plus grands traiteurs parisiens. Entrepreneur de nature, il crée Trait’Tendance en 2002. Epicurien, gourmet, et un peu geek, il a fait de Trait’Tendance son laboratoire à idées !

Khâgneuse, licenciée d’Histoire et diplômée du CELSA, Céline a finalement préféré l’événementiel à l’histoire de l’art. Gourmande et chauvine, elle ne jure que par le boeuf Aubrac et l’agneau de l’Aveyron.

Titulaire d’un Master Comptabilité et Gestion, Lucie a longtemps travaillé dans des cabinets d’expertise comptable, avant d’occuper, durant 4 ans, le poste de Responsable Administrative et Financière d’une agence de communication.
Maman de trois enfants, aimant les voyages , les week-ends en famille et les bons repas entre amis, Lucie est en charge du pôle administratif et financier.

Titulaire d’un master d’Histoire Contemporaine et de Communication, c’est avec sa joie de vivre et sa détermination que Laura, sportive et passionnée, mène tous ses projets ! Son expérience et son parcours l’ont mené au poste de chef de projet, puis de Directrice de clientèle et partenariats.

Après une formation initiale dans la Mode, Mélanie s’oriente vers le Commerce et le Marketing. A l’issue d’une première expérience en agence de communication, elle part en Australie pour une année de voyage, avant de retrouver la France et le secteur de l’événementiel. Elle intègre alors le pôle commercial d’un grand traiteur parisien, tout en continuant à assouvir son goût pour les voyages, qu’elle pratique désormais en van ! Aussi à l’aise en sport qu’en bricolage, toujours à l’affût des meilleures adresses culinaires, Mélanie nous a rejoint en tant que Directrice de clientèle !

Titulaire d’un Master en gestion logistique, Quentin commence sa carrière dans l’organisation de salons professionnels avant que sa passion pour la gastronomie, et plus particulièrement pour le fromage, ne le pousse à rejoindre la fromagerie Beillevaire dont il développe l’offre événementielle. Epicurien, baroudeur, il met désormais son expérience et sa rigueur au service de nos clients !

Avec sa double formation en communication, à l’ESP, et en hôtellerie, à l’Ecole Ferrandi, Sophie est aux commandes du service logistique. Un métier qu’elle maîtrise aussi bien que les pas de danse, qu’elle pratique avec assiduité !

Après l’obtention d’un BTS en hôtellerie et restauration à Dinard, Mathilde quitte sa Bretagne natale pour s’installer en Nouvelle-Zélande. De retour en France, c’est au Ritz Paris qu’elle pose ses valises durant plus de 4 ans. De la brasserie au restaurant étoilé, en passant par le service banquet, la prestigieuse maison n’a bientôt plus aucun secret pour elle ! Mathilde rejoint Trait’Tendance en tant que chargée de production.

Depuis Avignon, Aymeric et Alexis, nos webmasters, tissent la toile de Trait’Tendance !

Grand défenseur de l’équipe de football sénégalaise, Mahamady possède un fort esprit d’équipe. Il a décidé de rejoindre celle de Trait’Tendance et apporte désormais son soutien en cuisine et production.

Originaire du Sénégal, Abdoulaye grandit à Dakar. Après avoir voyagé en Afrique et en Europe, il s’installe en France. Grand sportif, il soutient activement l’équipe de foot de son pays natal ! Abdoulaye rejoint Trait’Tendance en tant qu’agent technique et préparateur de commandes.

Titulaire d’un CAP et BEP en menuiserie, Grégory débute sa carrière à Rungis avant de rejoindre une grande enseigne de restauration où il occupera, durant 6 ans, les postes de préparateur de commande, réceptionniste et cariste.
Très sportif, Grégory pratique, en compétition, gymnastique, boxe et sport de combat ! Une énergie et un sens de l’effort indispensables à notre service logistique !