Nous avons eu le plaisir de concevoir un événement unique pour un grand cabinet d’avocats, sur un rooftop confidentiel avec vue sur les Invalides. Une soirée pour des invités, placée sous le signe de la créativité, du goût et de l’excellence, avec un invité d’honneur de choix : le chef Hugo Riboulet.
Un rooftop avec vue sur les Invalides, un décor d’exception
Sur les toits de Paris, face au Dôme doré des Invalides, le décor suffit déjà à faire de la soirée un moment à part. Recevoir ses invités sur un rooftop avec vue sur les Invalides, c’est associer la convivialité d’une terrasse à la majesté de l’un des monuments les plus emblématiques de la capitale.
Un tel lieu demande une organisation pensée sur mesure : espace à optimiser, circulation des invités, installation des ateliers sans masquer le panorama. Nos équipes ont imaginé chaque détail pour que la vue et la cuisine restent les deux temps forts de l’événement.
Hugo Riboulet, invité d’honneur de la soirée
Gagnant de Top Chef en 2023, Hugo Riboulet a captivé les convives avec un atelier culinaire exclusif. Sous leurs yeux, il a réalisé ses pithiviers signatures, ces tourtes feuilletées de la tradition française qu’il revisite avec finesse et précision. Une démonstration de maîtrise et de passion, à son image, et l’occasion rare pour les invités d’échanger directement avec le chef.
Partenaire de Trait’Tendance, Hugo Riboulet fait partie des talents que nous sommes fiers de proposer à nos clients. Faire intervenir un chef de sa renommée transforme un cocktail en véritable rencontre : les invités ne se contentent pas de déguster, ils découvrent le geste, les choix de produits et l’histoire de chaque recette. Découvrir l’univers d’Hugo Riboulet.
Un magret fumé sous cloche pour une touche spectaculaire
En écho à l’atelier d’Hugo Riboulet, autre moment fort de ce cocktail sur le rooftop : notre atelier de magret fumé sous cloche. Au moment de soulever la cloche, la fumée s’échappe et libère ses arômes devant les convives, pour une dégustation aussi spectaculaire que gourmande.
Un chef, une vue, une soirée sur mesure pour un cabinet d’avocats
Les cabinets d’avocats nous confient régulièrement leurs réceptions. Ils y recherchent un lieu marquant, une cuisine d’exception et un service à la fois attentionné et discret. Avec ce rooftop avec vue sur les Invalides et la présence d’Hugo Riboulet, cette soirée réunissait tous ces ingrédients, à l’image de ce que nous aimons concevoir chez Trait’Tendance.
Merci à Hugo Riboulet pour sa générosité, aux invités pour leur curiosité, et à toute notre équipe pour son énergie et sa bonne humeur.
