Miam / Carnet de recettes

Gratin d’oranges

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 oranges bio
– 3 oeufs + 1 jaune
– 15cl de crème liquide
– 50g de sucre roux
– 1 cuillère à soupe de liqueur d’orange

Recette :
– Préchauffer le four thermostat 7 (210°C). Battre les oeufs, le jaune et le sucre dans un saladier. Ajouter la crème, le jus de 2 oranges et la liqueur. Eplucher les 2 oranges restantes et les découper en rondelles.
– Beurrer 4 petits plats à gratin. Y disposer les rondelles d’orange en rosace. Napper de crème aux oeufs et enfourner 15 minutes jusqu’à ce que le bord des gratins commence à brunir. Servir tiède.

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