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HOBA, le food court haut en saveurs & bas en carbone

En juin, HOBA ouvre ses portes en plein coeur du nouveau parc Martin Luther King dans le 17ème arrondissement parisien.
En HO, perchés dans une grande halle vitrée, 5 chef(fes) engagés proposent des plats à empreinte carbone limitée, inspirés de la culture street food. A déguster dans une ambiance bouillonnante de vie… ou sur la grande terrasse panoramique.
En BA, une ancienne forge du XIXème siècle fait la part belle à la pratique culinaire, entre cuisine partagée, forum, espace café et animations ludiques.
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