Organisation de cocktail

Suivant le cours des saisons et des dernières tendances culinaires, les chefs et cuisiniers Trait'Tendance imaginent une carte cocktail créative et gourmande. Chaque jour, nos pièces cocktail, salées ou sucrées, sont préparées à partir de produits frais, rigoureusement sélectionnés et cuisinés dans notre laboratoire.

Une carte créative et vivante

Accompagnés par notre service de recherche et design culinaire, nos chefs et cuisiniers imaginent et conçoivent une carte cocktail créative et vivante. Au fil des saisons, attentives à l’évolution de nos modes de consommation, nos équipes ont à coeur de créer des pièces cocktail gourmandes et dans l’air du temps.

Traiteur gastronomique intervenant à Paris et dans la région Ile-de-France, nous organisons vos cocktails les plus prestigieux, privés ou professionnels, suivant vos exigences les plus rigoureuses. Soucieux de répondre aux attentes de tous nos clients, nous adaptons nos prestations au lieu et au thème de réception de votre choix.

L’espace idéal

Découvrez notre plateforme innovante de recherche de lieux. Trait’Tendance y référence et y propose la location de salles de réception atypiques : salle de musée, hôtel particulier, jardin luxuriant… Grands groupes ou PME, institutions publiques ou privées nous renouvellent leur confiance depuis plus de 18 ans pour l’organisation de leur lancement de produits, journées de networking, fêtes d’entreprises, conférences ou séminaires. Nos équipes de professionnels sont à votre écoute et s’occupent de toutes les étapes de votre événement.

Un service traiteur sur mesure

Carte de saison ou créations culinaires sur mesure, cocktail apéritif ou buffet déjeunatoire : Trait’Tendance, traiteur événementiel de luxe, vous propose un accompagnement VIP.
Votre chef de projet dédié vous épaulera à tout moment dans l’organisation de votre cocktail pour en faire un moment de grande qualité, avec un service haut de gamme et personnalisé.

Un personnel qualifié

Trait’Tendance accorde une attention toute particulière à l’excellence du service. Nos maîtres d’hôtel et cuisiniers sont nos ambassadeurs et seront les vôtres le temps de votre cocktail. Habités par une conscience professionnelle irréprochable, formés dans les plus grandes maisons, ils veilleront, avec discrétion et élégance, au bon déroulement de votre événement.

Nous nous engageons, pour chacune de nos prestations cocktails, à délivrer un service irréprochable, tant d’un point de vue culinaire qu’humain.

Un service personnalisé

Depuis plus de 15 ans, nos quatres experts recherchent, pour vous, des lieux d’exception à Paris et en Ile de France. Lieux industriels, demeures historiques, jardins éphémères : nous vous ouvrons les portes de plus de 1000 lieux pour imaginer votre prochaine réception !

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Detroit Pistons
Soirée de gala, Cité de Chaillot, 200 personnes
DjAnimations artistiquesRecherche de lieuxDécoration florale et thématiquecockCocktail dînatoireAteliers culinaires
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Baker Potocki
Soirée des 60 ans, 600 personnes, Hôtel Potocki
Recherche de lieuxBar à cocktailsCocktail dînatoireAtelier avec des chefsAteliers culinaires
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Groupe Les Echos soirée Série Limitée Nina Métayer Musée d'Art Moderne
Soirée Série Limitée, Groupe les Echos, 250 personnes, Musée d'Art Moderne
Cocktail dînatoireAtelier avec des chefsAnimations culinairesArts de la tableDécorationTechniqueVisite privée des expositions
"Nous tenions sincèrement vous remercier pour tout, votre accompagnement, votre investissement et bien sur pour toute la soirée de mardi. C’était un défi, ne serait-ce que sur l’organisation. Qui a été relevé haut la main et surtout de façon très calme, très rigoureuse et professionnelle. Sur la livraison, sur l’installation en 1H, sur le débarrassage. BRAVO Vraiment nous avons été ravis d’avancer avec vous, c’était une première … mais quelle première. Vous avez été parfaits. Les retours sur les buffets sont absolument dithyrambiques. C’est la toute première fois où je n’ai jamais entendu de critiques. Tous les retours sont positifs et nombreux (bien plus que d’habitude). La Daurade a fait un carton, c’est une vraie signature. Le buffet fromage/charcuterie était formidable et tellement beau. Bravo d’avoir su l’embellir de la sorte. Le bœuf a été une vraie surprise – tout le monde s’est régalé. Les pièces cocktails, qui peuvent parfois être déceptives ou déjà vu, là aussi ont fait un tabac. Et bien sûr, votre partenariat avec Nina est la cerise sur le gâteau."
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Cocktail d'entreprise, 80 personnes
Cocktail dînatoire
"Un grand merci. Tout était parfait ! Le service était impeccable, la nourriture excellente... Tout était très réussi !"
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trouver un lieu - privatisation terrasses
Cocktail d'entreprise au Jardin du Pont Neuf, 220 personnes
Recherche de lieuCocktail dînatoireBartenderAteliers culinaires
" L'ensemble des participants a apprécié, le lieu, la nourriture, le service et la musique. Je tiens à adresser mes remerciements les plus sincères à l'ensemble de votre équipe, très professionnelle. Un grand Bravo à tous ! "
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maison du Danemark - trouver le lieu idéal
Cocktail dînatoireAnimations culinairesService d'accueilBuffet thématisé
"La soirée fut une réussite, l’ensemble des participants sont conquis [...] Je souligne votre professionnalisme ainsi que celui du personnel sur place"