Miam / Carnet de recettes

Gaspacho de fraises glacées

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 500g de fraises
– 1 tomate grappe
– 10 feuilles de basilic
– 50g de sucre en poudre
– 10cl d’eau

Recette :
– Dans une petite casserole posée sur feu moyen, verser le sucre et l’eau. Porter à ébullition puis retirer du feu.
– Rincer et équeuter les fraises. Les mixer avec la tomate coupée en morceaux, le basilic et le sirop de sucre.
– Verser dans des coupelles et placer au frais jusqu’au moment de servir.

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