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La déclaration d’amour de l’Éclair de Génie

Passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, Christophe Adam s’est formé, de Quimper à Paris, de Londres à Lausanne, auprès des pâtissiers les plus renommés. En 2012, il ouvre, au coeur du Marais, un concept store dédié à l’éclair qu’il décline à l’infini…
Pour la Saint Valentin, Christophe Adam propose son gâteau fétiche en quatre saveurs, framboise, vanille de Madagascar, chocolat grand cru et caramel beurre salé… pour s’aimer un peu, beaucoup, à la folie !

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