Miam / Nos fournisseurs

L’allaiton triple A de la famille Grefeuille

Implantée dans le petit village aveyronnais de Bournazel depuis plus de 500 ans, la famille Grefeuille a tissé, au fil des générations, une relation de confiance avec les paysans de la région. En 1964, Jacques Grefeuille prend les commandes de la petite entreprise familiale de négoce d’animaux et développe, avec son frère, une filière spécialisée dans l’élevage d’agneaux de bergerie. La filière a été récompensée en 1993 par un Label Rouge Agneau Laiton, puis a obtenu l’ndication Géographique Protégée ‘Agneau de l’Aveyron’ en 1996. Depuis 1997, elle suit les démarches de l’Agriculture Biologique. Aujourd’hui, le fleuron des agneaux Grefeuille est plébiscité par les plus grands chefs. Il occupe une place de choix sur leurs tables étoilées ainsi que dans les cocktails et dîners Trait’Tendance.

ARTICLES SUR LE MÊME SUJET
HAUT