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Nouvelle carte printemps-été 2016

En avril, la carte cocktail Trait’Tendance passe à l’heure d’été. Pour cette nouvelle collection, des produits d’exception, venus des quatre coins de l’Espagne et de l’Italie, célèbrent la cuisine du Sud.
Daurade royale au citron vert et à l’olive Manzanilla, pluma iberica à la plancha, gambas juste snackées, palet floral au kumquat, émulsion de romarin et sphère d’abricot… donnent à la carte d’été l’accent chaud et chantant des pays latins !

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