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Nouvelle carte printemps-été 2017

A quelques semaines de l’arrivée du printemps, nos ateliers culinaires prennent les couleurs de la belle saison.
Tartare de daurade aux parfums de verveine citronnelle, tataki de boeuf d’Aubrac et croquant végétal, agneau allaiton de la Maison Grefeuille en cuisson lente, girolles poêlées et crème glacée à la moutarde de Meaux, langoustines au thé matcha, homard de Bretagne à la verveine : poissons, viandes d’exception et légumes primeurs seront à l’honneur de notre nouvelle carte printanière. A découvrir dès le 1er mars sur les cocktails Trait’Tendance. 

Crédit photo : Taline Kassar

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