Des produits de saison
Chaque jour, Trait’Tendance sélectionne les meilleurs fruits et légumes de saison, issus de filières courtes, d’exploitations locales ou de l’agriculture biologique. La saisonnalité des produits, à la base de notre carte végétarienne, est le gage d’une cuisine saine et savoureuse, respectueuse de notre bien-être et de l’environnement.
Une carte créative
Imaginée par notre service de Design & Création culinaire, mise en oeuvre par nos chefs et cuisiniers, notre carte végétarienne se veut gourmande et créative ! Cannelloni de champignons sauvages et glace à la moutarde de Meaux, tartare de tofu fumé au bois de hêtre et espuma de persil, nem de légumes à la crème de sésame, risottos de saison, soupe légère de fruits et d’herbes aromatiques… : salés ou sucrés, nous avons imaginé, pour vos événements professionnels ou privés, des ateliers végétariens gastronomiques et esthétiques.
