Notre service de Design & Création culinaire a été sollicité, par l’un de nos clients, pour concevoir une soirée Belle Epoque, en janvier prochain, dans la Galerie Sud du Petit Palais.
Dans un décor de plumes et de buffets noir et or, de nombreux ateliers culinaires déclineront l’esprit gourmand et festif des Années Folles :
- Dégustation de foie gras IGP accompagné de pain d’épice Kayser
- Fumerolle de bar de ligne aux pommes, fenouil et cress iodées
- Poireau brûlé, burrata et délicat miel de truffe noir Aix&Terra
- Risotto aux cèpes
- Choux Popelini
- Buffet de desserts Nina Métayer
Artistes, danseurs et musiciens animeront cette soirée dont nous vous dévoilons, ici, les premières images.
