Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 150 g de biscuits roses de reims 1 citron bio 10 feuilles de basilic 100 g de sucre 3 oeufs frais…
Oeufs de Pâques au chocolat
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Ingrédients pour 8 personnes : Cuillères : 200g de chocolat noir Valrhona Guanaja 100g chocolat Valrhona Ivoire 100g de Chocolat Valrhona Dulcey Huile de pépin de raisins Topping Amandes effilées…
Gaufres In black by Glaces Glazed
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Ingrédients pour 12 gaufres : 275g de farine de blé 5g de levure chimique 2g de sel 30g de mélasse 6g d’encre de seiche 420 g de lait ribot 100g…
Pavlova façon chantilly cheesecake, insert fruits rouges et coulis de cassis
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Ingrédients pour 6 personnes : Meringue 80 gr de blanc d’oeufs bio à température 80 g de sucre semoule 80 gr de sucre glace 1 pincée de sel Chantilly façon…
Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine 1 litre de lait 4 œufs bio 40 g de beurre fondu Jean-Yves Bordier 1 gros bouchon de rhum 50 g de…
Ingrédients pour une dizaine de rouleaux : 1 paquet de galette de riz 2 blancs de poulet fermier bio 20 cl de lait de coco 2 cuill à soupe de sauce…
Chocolat chaud aux épices et sablés de Noël
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Ingrédients pour 6 personnes : Sablés 250g de farine 30g de poudre d’amande 1 pincée de sel 150g de beurre Jean-Yves Bordier 60g de sucre de canne 1 oeuf Décoration: 1…
Pumpkin pie gourmande
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Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre muscovado 1…
Polenta crémeuse d’automne
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Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de polenta 75 cl de lait 1 cuill à soupe d’herbes de Provence 12 tranches de bacon…
Ces quelques mois de temps suspendus auront permis à chacun d’explorer de nouvelles voies ou de se (re)découvrir des talents cachés ! Au sein de nos équipes, c’est la gastronomie…
