Greffeuille

Depuis 3 générations, c’est en Aveyron que la famille Greffeuille cultive une relation de confiance avec les paysans. En 1984, Jacques, l’aîné à pris les commande de la société familliale et se spécialise dans l’activité ovine qui repose sur la tradition aveyronnaise d’élevage d’agneaux sous la mère. Rejoint quelques années plus tard par son frère Bernard, ils ont poursuivi ensemble le développement de la filière en faisant reconnaître la qualité exceptionnelle de leurs sélections de viande.

Le résultat, une viande délicatement rosée, juteuse, délicieusement fondante et exaucée par un gras ferme et nacré, un véritable joyaux de leur terroir.

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