Buffet froid

Trait'Tendance, traiteur de luxe à Paris, réunit, sous un seul nom, les meilleurs fournisseurs et les plus grands talents de la gastronomie.  Chaque jour, dans nos cuisines, nos cuisiniers subliment les produits les plus fins, les épices les plus nobles pour composer des buffets froids sans cesse renouvellés. 

Créer l’événement

Autour d’un buffet froid, nos cuisiniers et pâtissiers créent l’événement.
Préparés à partir de produits d’exception, rigoureusement sélectionnés, nos buffets froids, sont le fruit du juste équilibre entre tradition et créativité, maîtrise technique et recherche artistique.

Des buffets froids gastronomiques et variés

Buffet froid de charcuteries de nos régions, salades de saison, fromages affinés AOC ou AOP, cevichés, tartares, salades de fruits frais, assortiment de pains de la Maison Eric Kayser, de beurres Jean-Yves Bordier, de chutneys l’Epicurien...  Au fil des saisons, et au coeur des tendances, nos cuisiniers et designers culinaires imaginent et créent, chaque jour, des buffets froids de haute gastronomie.

A chaque événement, son buffet

A l’occasion d’un déjeuner d’équipe, d’une journée incentive, d’une garden party… nos buffets froids apportent à vos événements une touche supplémentaire d’originalité et de gourmandise !  « 

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